kathymih 的部落格

朝陽晨霧中傳來歌聲，冬日煦煦掛在山巔，穿著臃腫的孩童三兩兩穿越合龍橋，順著新舖的白石路蜿蜒田間，平岩小學的擴音器每晨播放音樂呼喚孩子上學，我聽到熟悉的「走在鄉間的小路上....」。


    

唐朝是個讓人著迷的朝代，五花馬千金裘，環肥當道，隨著物阜民豐，精神生活跟著提昇，佛教、道教輪番盛行，前有唐三藏天竺取經，貞觀年間修建大慈恩塔，後有唐憲宗、穆宗、武宗、宣宗修煉丹藥，甚至服丹致死。上行下效，建了許多廟宇。
   
有突厥血統的李氏皇族為漢文化增添異彩，胡人群聚長安皇城外西南，「西市」萬商雲集，來自中亞、南亞、波斯、高麗、日本、新羅等各國商人，歷代不衰，演變成今天的回民巷。
       
巷內兩座清真寺香火不斷，雖非旅遊熱門景點，卻是維繫回族文化的重量級地標。大皮院清真寺門前走廊書寫回教教義和功課，嚴謹敬虔，值得玩味。

小時候聽公公講古：抗日戰爭期間，政府為防堵日軍西進，曾以人為手段促使黃河決堤，水淹良田千頃，萬千百姓流離，沿著隴海鐵路往大都市逃，西安火車站因此湧入大量難民，麕集鐵道北邊，形成「道北區」。進入廿一世紀，這低收入戶為主的棚戶區佔西安總棚戶區三分之二，十九餘平方公里的面積住了十萬多人口，有幾人知道：貧民腳底下正踩著唐太宗李世民蓋的大明宮！
    
大明宫始建於唐貞觀八年（公元634年），原名永安宫，唐太宗建造初衷是為孝敬太上皇李淵。但宫未建成，李淵駕崩，大明宫的修建暫時停止。公元662年，唐高宗擴建，次年遷入大明宫執政。從此成為大唐帝國政治中心，先後有十七位帝王在此理政和居住。大明宫原宮牆周長7.6公里，面積約3.2平方公里，為北京紫禁城的四倍，相當於十三個羅浮宫，十五個白金漢宫，五百個足球場。共11個城門，東、西、北三面都有夾城；南部有三道宫牆護衛，牆外的丹鳳門大街寬達176米，據稱是世界最寬的馬路。這是中國古代最宏偉和最大的宫殿建築群，和秦始皇的未央宮下場一樣，公元896年毁于朱溫兵亂。

農曆的「小雪」，天未下雪，倒連下兩天雨，走在濕溚溚的天壇路，踩踏不及清掃的梧桐落葉。雨，洗滌朦朦的灰塵，還長安一片靜謐藍天。
朗朗晴空伴我們啟程搭中型校車㢠行一個多鐘頭，老練的司機穿梭於繁忙車陣中，前面這計程車後車廂洞開，仔細瞧：左側燈罩歪半邊，顯然被撞過，闔不攏嘴了。
   
半山腰的行知學院校舍很新，無大樹，戶外空氣透心涼，頭上冷颼颼的，忘了戴我的小紅帽，緊抓著圍巾當個縮頭烏龜。
     

秦嶺綿延八百餘里，是漢江和渭水的分水嶺，主峰終南山在西安南邊五十里。唐代盧藏用曾隱居於此，表面上清高自栩，其實想當官，終南山就在天子腳下，自然不久就給徵召入朝，時人諷刺為「終南捷徑」。
站在政法大學五樓上，遠眺薄霧中的秦嶺，細數秦漢隋唐，我小小一個家庭主婦何德何能混入大學殿堂？
    
滿園梧桐，蕭瑟秋風，掩不住政法大學「養青松正氣，法竹梅傲骨」的革命霸氣。
  

9:15搭乘地鐵從鐘樓到會展中心，周日早晨人潮尚未湧現，交通不算擁擠，像悠遊卡一樣，「長安通」一卡在手，千百公車、兩線地鐵暢行無阻。
  
同一條路上居然出現兩家福音書店，神洲大陸，雅歌重現！
D和S在中國十八年，收養兩個殘疾孩子，開放家庭為外籍人仕週日聚會中心，不大的客餐廳塞爆各國英雄好漢。四人敬拜團毫不含糊，鍵盤、吉他、黑管樂手加和音帶領英文詩歌，服事團團長M分享士師記「以笏」的故事。士師記寫於主前一千年，約當青銅-鐵器時代、中國的商、周年間。相對於一路得勝的「約書亞記」，士師記是“失敗的書卷”，記載以色列民入迦南後受外族侵擾和壓迫，因為他們離棄神，隨波逐流，耽溺安逸，飽暖思淫慾；於是耶和華藉外邦攻擊他們，他們在絕望中悔改，然後神興起士師，將悔改的百姓從仇敵手中拯救出來。十二個士師輪番上陣，同樣的劇情一再重演，讀來令人嘆息！
以笏這位英雄出現在第三章，他是天生的左撇子。同為左撇子的M引用科學數據：人類平均有8-15%天生使用左手，自古以來各民族都有歧視左撇子的現象，認為不吉祥、不合群，聖經卻包容萬象，貴賤不棄，翔實記錄。近年有研究報導顛覆以往的偏見，指出左撇子天賦異秉，常出奇不意，來一記左勾拳擊倒對手，反敗為勝。
以笏正是如此。他讓我想起公元前227年，就在離西安不遠的咸陽宮發生驚天動地的「荆軻刺秦王」，劍俠荆軻假獻圖之名進謁秦王，圖窮匕見追殺嬴政，嚇得秦始皇在王宮裏東奔西竄，可惜刺殺失利；以笏卻把人家視為異類的短處，化為出奇致勝的利器，將一呎半的匕首貼藏於右腿，衣衫遮蓋，趁與摩押王單獨相處時，左手拔劍行刺，一舉要了胖皇帝的命。以色列人迅速團結起來與以笏一起擊潰摩押人，國中復享太平80年。我很稀奇：奇異族的M一定沒讀過戰國策，他怎麼會選聖經上這麼冷僻的以笏當主題呢？聽眾絕大多數是老外，除了我還有誰會聯想到荆軻？兩千兩百年前，以笏的同行就在此地拋頭顱、灑鮮血，為反抗強權壯士一去不復還哪！
分享信息後擘餅分杯。餅 - 就地取材，是手掌大的饃饃，每個人自己擘一小塊；杯 - 有酒和果汁兩種，各取所需，但同飲一杯，酒杯和擦拭紙輪流傳遞。
   
會後我和一位來自迦那的黑人弟兄閒聊，他在四年間學會中文，聽說讀寫都嗎通，讓人嘖嘖稱奇。赤道來的非洲弟兄很謙虛，他說都是上帝的恩典，讓他衷情中國人，取了中國太太，要為主贏得神州。
步行陸橋上，西安電視塔平地拔起。秋梧桐，西風掃葉落。
   
午餐吃徐記京都肉餅、麻涼皮，大家都稱讚不已，但新到團員S後來不舒服，吐了！
    

回民巷，南有巨鼓樓，北有石牌坊，東西清真寺，古宅大院櫛比鱗次。走在青石路上，瀏覽店家懸掛的流金匾額，老街繁華似錦，陜西小吃美味飄香，古文明活現眼前、燎繞鼻下、輾轉舌間。
 
我首先被這現榨石榴汁吸引，昨晚嚐了新鮮石榴，愛那寶石般的晶瑩剔透，粒粒在牙齒間蹦裂，奇特的甜蜜酸爽，但不耐久食，吐籽太麻煩了！看來跟我想法一樣的懶人不少，大杯10元，小杯6元；又買了杯彌猴桃汁，旅行特需補充維C。

石榴是西安的市花，相傳西漢時由張騫引入中國，唐代陸機《與弟雲書》：「張騫為漢使外國十八年．得塗林，安熟榴也。」或作安石榴。古人恐怕沒這福氣喝石榴汁！
   

11:55從香港機場起飛，3：20抵達西安咸陽機場，M接機，一行人上電扶梯從國際機場往國內機場T3行走十來分鐘，看到這奇特的個性小屋，一棟棟端坐長走廊側邊，sleepbox - 中文叫「蜂巢」，論鐘點收費，方便長途跋涉的客官躺下來安睡，麻雀雖小，床頭還體貼地附上平板電視/腦，螢幕上熟稔的谷鴿親切呼喚！
       

院裡種了棵矮柳橙，長得很慢，前幾年偶然結幾個果實，皮厚果酸，不像是給人吃的，住山溝那邊的朋友說野生的果子狸可喜歡吃它了，這幾年僅見過果子狸往隔壁家果園跑，大概我這棵產量少連果子狸都不想串門子。那也好，免得壞了我的觀賞植物：油亮亮的濃密青葉呵護著鮮豔的柳橙，鋤草經過時淡淡花香飄來，若有似無勝過香奈兒，儘管味道不咱樣，人家可是色香俱全，又不那麼高不可攀，任我鑽進去賞花看果! 除了堆點鋤草泥，沒施過肥，沒上過藥，渾然天成的小樹，高度一米五，今年居然花開滿樹，不甜的柳橙大豐收，怎麼辦? 任它落英繽紛，滿地打滾嗎? 我想起這味簡單的烘培點心，新鮮柳橙連皮帶籽全用上，一點兒不剩，橙香纏綿舌尖，橙皮不知不覺下了肚，嚐過甜頭的眾姊妹紛紛吵著要食譜，借部落格公諸於世 ─ 愛健康、愛巧克力、就是不愛麻煩的上鉤來!
1. 乾料: 2 杯高高壟起的麵粉(不用刮平)，3t 泡打粉(BP)，1/2杯糖，1 杯巧克力碎豆 {如果用自發麵粉，請加1t 泡打粉}
2. 濕料: 2 顆蛋打散，1/2杯原味優酪乳(或牛奶)，1/2杯油，1t 小蘇打(baking soda)，2 個柳橙洗淨連皮切塊打成果泥 {如柳橙較乾，加 1/2杯柳橙汁一起入果汁機攪打} 

冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天的蘿蔔水分多，雪白甜脆，遠比夏天的空心蘿蔔好吃。近來學了這道涼拌菜，爽口開胃，大宴小酌聚餐送人皆宜，很受歡迎，作法簡單極了:
1. 香菜一大把洗淨，泡鹽水，濾乾
2. 中型蘿蔔一個，洗淨，帶皮切絲，勿去皮也別用剉絲器
3. 灑鹽 2t，加切段的香菜
4. 醃半小時後雙手輕輕擠掉水分
5. 加調味料: 糖 1.5 T, 生抽 1T, 麻油 1T, 醋或檸檬 1T, 老干媽香辣菜半包 (40g)
6. 攪拌均勻即可食，四天內享用。